Azienda
L'azienda vitivinicola "Mariotto Massimo" nasce nel lontano 1961 dalla passione di Voglio Filippi quando acquistò un appezzamento in zona collinare nell'area di Col San Martino coltivato ad uve glera. Voglio per anni svolse la sua attivita di viticoltore con dedizione ampliando la propria azienda, tanto da venire conferito del titolo di "Storico viticoltore del territorio DOCG di Conegliano Valdobbiadene" dall' azienda Carpenè Malvolti in Conegliano. Quando nel 1999 venne a mancare, il nipote Massimo decise di acquisire le redini dell'azienda con la stessa passione tramandatagli dal nonno non limitandosi solamente alla produzione viticola ma creando una propria linea di vini spumanti e frizzanti con il marchio "Voglio".
Vigneti
La superficie vitata della azienda si estende su sei comuni quali Farra di Soligo, Vidor, Conegliano, Moriago, Santa Lucia di Piave e Susegana. I vigneti si trovano per un 80% in zona collinare patria del rinomato "Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene" e dove ne vengono esaltate maggiormente le sue caratteristiche varietali.
Nei terreni siti in zone pianeggianti vengono coltivate altre tipologie di vitigni quali Pinot Grigio, Glera e Garganega.
Vini
Prosecco superiore DOCG
Spumante Extra dry
Varietà:prodotto con 100% Uve Glera (Prosecco) provenienti da vigneti posti in zona collinare di Col San Martino.
Tipologia: spumante Extra Dry
Colore : giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, brillante, perlage fine e persistente.
Profumo: fruttato intenso di mela verde ed agrumi accompagnato da un delicato sentore floreale di glicine ed acacia dati dalle caratteristiche varietali delle uve.
Sapore: amabile, fresco ed equilibrato, pieno, con una leggera sapidità finale.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, accompagnato da antipasti a base di crostacei e salmone, carni bianche, primi leggeri e l’immancabile brindisi di fine pasto servito con dessert.
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio : 6°-8°C
Prosecco superiore DOCG
Spumante Brut
Varietà: prodotto da 100% Uve Glera (Prosecco) provenienti da vigneti posti in zona collinare di Col San Martino.
Tipologia: spumante Brut
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, brillante, perlage fine e persistente.
Profumo: intenso, deciso con sentori fruttati di pera e mela Golden accompagnato da un armonico e spiccante floreale.
Sapore: secco, strutturato, equilibrato, gradevolmente acidulo con una spiccata sapidità.
Abbinamenti: ideale per tutto pasto accompagnando antipasti di pesce, primi estivi come risotti e paste leggere, secondi piatti di pesce e carni bianche alla griglia.
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Prosecco DOC Treviso
Spumante Brut
Varietà: prodotto da 100% Uve Glera (Prosecco)
Tipologia: spumante Brut
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: delicati sentori fruttati di agrumi e mela verde, lieve nota erbacea e bouquet floreale.
Sapore: secco,pieno, equilibrato con leggera sapidità.
Abbinamenti: ideale a tutto pasto, accompagna bene primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura.
Formato:0,75L
Temperatura di servizio: 6°-8°C
"Voilet"
Tipologia: bianco frizzante
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: lievi sentori erbacei, note floreali e fruttate.
Sapore:giovane, fresco e armonico.
Abbinamenti: giovani aperitivi, ideale a tutto pasto.
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Prosecco DOC Treviso Brut "Magnum"
Varietà: prodotto da 100% Uve Glera (Prosecco)
Tipologia: spumante Brut
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: delicati sentori fruttati di agrumi e mela verde, lieve nota erbacea e bouquet floreale.
Sapore: secco,pieno, equilibrato con leggera sapidità.
Abbinamenti: ideale a tutto pasto, accompagna bene primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura.
Formato: magnum 1,5L
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Prodotti
L'azienda Mariotto non si limita solamente alla produzione vitivinicola ma offre al cliente una vasta gamma di prodotti ortofrutticoli di produzione propria, dalla famosa "Patata del Quartier del Piave" al radicchio rosso precoce fino ad arrivare a diverse Varietà di legumi senza dimenticare i Kiwi le Mele. Tutti i prodotti si possono trovare presso il nostro punto vendita. Oltre ad una Varietà di bottiglie presso il nostro negozio è possibile trovare vino sfuso Bianco prodotto da uve Glera, Bianco prodotto da uve Garganega, Pinot Grigio Marca Trevigiana IGT e Rosso prodotto da uve Merlot.
